【バクバクソルト】仕上げ【カワハギ】

一度締めて水分切ってから再度仕上げ！

普段は絞めずに使用するけど、ミルキーだったので可能な限り締めてみます。

昔、こういう情報ない頃、当時のブログによく質問来たなぁ〜

バクバクソルトなんてない時代だからうま味調味料７か８に塩３か２でした。

うま味調味料で締めると白い剥き身もオレンジになると書いたら信じて貰えなかったなぁ〜

 

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