シロギスは美味い！

刺身と天麩羅でいただきました。
シロギスはクセがなくどんな料理でも最高ですね！

刺身は海水濃度ほどの塩水で洗い、水分を拭いていただくとツルッとした食感と甘味が増して美味さ倍増。
天麩羅は麺つゆや醤油、塩などお好みで！